Café Congo goes pop-up

En sa qualité de théâtre municipal de Bruxelles, le KVS est avant une maison ouverte. Ouverte sur la ville qui embrasse le monde. Ouverte sur la scène, et au-delà, à tous les niveaux. À présent, nous ouvrons la cuisine du Café Congo. A partir de lundi 8 janvier, vous êtes le bienvenus pour goûter la cuisine de James Martin. Et ça pendant 3 mois. 

« Mon style de cuisine est sud-africain. C'est une cuisine qui a émergé de plusieurs vagues de colonisation, datant de 1652 quand les Hollandais sont venus. Nous avons aussi le malais, le français, le britannique, l'indien, le portugais et bien sûr la cuisine indigène de 11 tribus différentes. Donc, très coloré, voilà pourquoi on nous appelle la nation arc-en-ciel. »